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Schlagwort-Archive: Essen

Gutes und gesundes Essen, eine schier unendliche Geschichte – von der ich selbst aber nicht genug bekomme, man lernt ja bekanntlich nie aus. Deshalb finde ich auch das Interview mit dem Sternekoch Marco Müller aus der Weinbar Rutz in Berlin sehr interessant.

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Es stehen viele Bücher auf meiner „Will ich haben“-Liste, darunter auch (inzwischen) unzählige Kochbücher. Auch wenn ich selten Rezepte genau nach koche, nehme ich sie sehr gerne als Inspiration. Wunderbare Rezepte samt toller Fotos gibt es bei „Green Kitchen Stories“, inzwischen in Form von zwei Büchern und des herrlichen Blogs.

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Jaja, immer diese Reise-Sehnsucht…irgendwann einmal möchte ich nach Japan, irgendwann seitdem ich an der FH den Wahlkurs „Ostasiatische Ästhetik“ besuchte. Neben der Ästhetik auch sehr spannend – wenn auch für mich als Vegetarierin wesentlich schwieriger – ist natürlich auch die japanische Küche.

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Gutes Essen gehört für mich zum Leben dazu. Kochen und gemeinsam Genießen ist für mich Freude und absolute Entspannung. Dabei versuche ich, viel regionale Lebensmittel zu verwenden – auch wenn da sicher Luft nach oben ist.
Noch bis zum 19. März sammelt das ZEIT-Magazin Empfehlungen aus ganz Deutschland, wo man gute regionale Ware kaufen kann, sei es nun auf Märkten oder im Hofladen. Das finde ich eine sehr schöne Initiative, zum Mitmachen geht es hier:

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L.